五彩糯米饼
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抄袭缸豆饼😁踏青出游野餐必不可少的美味
用料
春卷皮 | 8张 |
糯米 | 一杯半(电饭锅自带那种塑料量杯) |
豌豆 | 一把 |
胡萝卜 | 半根(小一点) |
玉米 | 一把根 |
干香菇 | 6朵 |
瘦肉 | 50克 |
五彩糯米饼的做法
电饭锅把糯米饭先煮上,香菇泡发,肉切小丁用盐和料酒腌制一下,蔬菜准备好后焯水(豌豆和胡萝卜丁可以一起焯水)玉米单独焯水(因为比较容易熟)
冷锅下油后倒入肉丁翻炒煸一下后倒入豌豆和胡萝卜再翻炒一小会儿加入香菇和玉米,加盐白糖和一勺生抽翻炒熟后加入鸡精翻炒出锅
煮好的糯米饭里倒入五彩料和少些盐拌匀
等冷却后舀一勺放在春卷皮中间,稍稍整一下型后包起来
包起来的面向下
电饼铛或平底锅刷油放入包好的糯米饭煎制两边微金黄色即可
小贴士
油炸一下味道更好,香香脆脆,我怕太油所以不喜欢炸
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