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千层牛肉饼太绝了！【健康家常菜】

来源：菜肴屋  本文已影响1.71W人 

千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图

一直觉得其实肉饼就是个挺健康的东西，尤其是是千层饼 皮儿薄肉多 肉馅儿别太肥 烙饼少放油就很完美啊～咋不健康呢～

用料  

肉馅儿：牛肉馅 葱姜末 盐 料酒 生抽 酱油 海天黄豆酱 一点儿淀粉 充分搅打上劲儿！
面皮：中筋粉：水，比例大概1:0.6，酵母粉2g， 面团状态略软状态即可 具体还需要根据自己面粉调整

千层牛肉饼太绝了！【健康家常菜】的做法  

  1. 面团和好醒发1h，期间搅打馅儿。之后面团擀成这样的正方形，大概心里分成9份儿，断刀 扑馅儿，（图片应该能看清吧）

    千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图 第2张

  2. 这样包起来

    千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图 第3张

  3. 包起来

    千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图 第4张

  4. 捏紧之后擀开，不要擀破！慢慢来，来回翻面轻轻擀平

    千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图 第5张

  5. 锅里抹点儿油煎，另一面也刷一点油等翻面

    千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图 第6张

  6. 一面定型反面继续，来回翻面就好了

    千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图 第7张

  7. 这是煎好的样子了，因为皮很薄 不会很费时间，如果太厚的话可以中途盖盖儿闷一下！防止里面不熟

    千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图 第8张

  8. 切开

    千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图 第9张

  9. 手机随手拍一下感受一下！！

    千层牛肉饼太绝了！「健康家常菜」的做法步骤图 第10张
千层 家常菜 太绝 牛肉饼

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