带馅烙饼(韭菜肉馅)

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带馅烙饼(韭菜肉馅)的做法步骤图

千层烙饼,薄脆不厚重

用料  

韭菜
猪肉
面粉

带馅烙饼(韭菜肉馅)的做法  

  1. 中筋面粉加水和面、醒面

  2. 把面团摊开 均匀铺上馅料 (图中缺角及留白处是为了方便折叠)

    带馅烙饼(韭菜肉馅)的做法步骤图 第2张
  3. 折三折

    带馅烙饼(韭菜肉馅)的做法步骤图 第3张
  4. 封口

    带馅烙饼(韭菜肉馅)的做法步骤图 第4张
  5. 切成三四块 擀平 中火下油锅煎

  6. 两面金黄起锅

    带馅烙饼(韭菜肉馅)的做法步骤图 第5张

小贴士

1铺馅时候注意切角和留白,方便折叠 有层次感,不厚重
2馅料根据喜好调制
3煎饼时候不要大火,易焦

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