吃过【糯糯】的玉米面饼吗 只需搅一搅就能成功 附细节视频
来源:菜肴屋 本文已影响1.17W人
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玉米面是一种粗粮,它的主要作用和功效:首先可以促进胃肠道的蠕动,对消化不良、腹胀、食欲不振的人来说有比较明显的效果。其次吃玉米面能够消肿利尿。
玉米面饼给人的印象就是发渣,东北人通常说拉嗓子眼儿,然而今天这款玉米面饼软软糯糯的真好吃😋,操作非常简单,快来看看吧!
用料
玉米面 | 60克 |
糯米粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 10克 |
温牛奶 | 130克 |
酵母 | 1.5克 |
无铝泡打粉 | 1克 |
吃过【糯糯】的玉米面饼吗 只需搅一搅就能成功附细节视频的做法
酵母用温牛奶化开,加入糖、鸡蛋、玉米面、糯米面、泡打粉。
搅打成滴落状糊,看面糊表面滴落既消失。
静置20-30分钟左右。(面糊温度控制在28-30度中间,如果温度不到,面盆下面放个温水盆控制面糊温度。)
静置好的面糊出现丰富的气泡,搅动排气。
电饼铛开中火不用放油,用小勺舀入面糊,烙至表面出现大蜂窝糊略干时翻面。
好漂亮!
来个动态视频,看看有多柔软,弹性十足。
好吃,一口接一口停不下来。
早晨起来配杯热豆浆,暖胃又🈶️营养。
紫糯米豆浆:
小贴士
电饼铛中火不用放油,直接烙就好。
吃剩的玉米饼密封保存,想吃的时候复烙一下或者微波炉加热都好。
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