搅一搅就成功❗外脆里糯的草莓味麻薯一口酥
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用料
糯米粉 | 135克 |
草莓粉 | 15克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 15克 |
玉米油 | 20克 |
搅一搅就成功❗外脆里糯的草莓味麻薯一口酥的做法
一个鸡蛋+牛奶+玉米油放入量杯里
用手动打蛋器混合搅拌均匀。
糯米粉+草莓粉混合均匀准备过筛。
把粉类筛入液体里
用刮刀搅拌到无干粉状,混合好的面糊比较浓稠,提起刮刀面糊呈倒三角状即可。
裱花袋放入裱花嘴,加入面糊。
挤在不粘烤盘上,或者直接挤在铺上油纸的普通烤盘上。
180度预热烤箱,放入烤箱中层,上下管180度烤25分钟左右。
烤好后的成品非常好看
外皮酥脆,一口一个。
面糊要浓稠一些,烤出来就会是空心的,夹入馅料也很不错。
挤面糊的时候,收口提起向下,烤出来的就像贝壳了,很可爱。
小贴士
糯米粉的吸水性不同,液体可以根据面糊状态进行适量增减。
烘烤的时间和温度仅供参考,根据您挤出面糊的大小进行调整。
配方上量,我做出来32个,用的是35连马卡龙烤盘,供小伙伴们参考。
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