清新解渴冷泡柠檬红茶
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我是不喜欢茶的人,对抹茶也是因为其清新的绿色,但并不是很喜欢它的味道,不过我对冷萃咖啡,冷泡茶却非常的感兴趣,经常会泡上一壶,解决自己不爱喝水的烦恼,对了忘记说我还是个不爱喝热水的人。冷泡和热泡还是区别很大的,传统的饮茶文化里,多以热开水冲茶,享受茶叶散发的优雅香气,品尝茶汤甘甜味醇的滋味。
而冷泡茶是颠覆传统的一种泡茶方式,是指冷水浸泡茶叶,因为温度越高,茶叶中的单宁酸就释放越多,而冷泡是低温水冷泡,茶汤口感就不会太涩。冷泡茶对水质和水温是有相对严格的要求,一般水温不得不高于4度,水质要好,茶水也会清香冷泡过程置于冰箱保存。
用料
柠檬 | 1个 |
红茶 | 2包 |
细砂糖 | 按需 |
纯净水 | 适量 |
清新解渴冷泡柠檬红茶的做法
准备好需要的材料
细砂糖放到器皿里。
放入红茶包。
柠檬切片,放到容器里。
容器里加入足量的纯净水,家里没有安装净水器的选择冷藏矿泉水也可以。
现在加好净水的容器放到冰箱里冷藏4个小时以上,时间到一壶生津止渴,酸甜清新茶香的冷泡柠檬茶就做好了。
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