🐮一看就会!家庭版双皮奶
来源:菜肴屋 本文已影响1.48W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.48W人
续上一弹,做奶酥饼剩下3个鸡蛋清,扔了怪可惜,恰好广州天气转热,就拿来做了双皮奶~冰冰凉凉,入口即化,每一口都是浓郁的奶香味!做法简单,一看就会,味道🉑媲美甜品店❤️
用料
纯牛奶 | 350克 |
鸡蛋清 | 3个 |
细砂糖 | 25克 |
盐 | 少许 |
柠檬汁/白醋/料酒 | 几滴 |
芒果 | 适量 |
🐮一看就会!家庭版双皮奶的做法
牛奶放入锅中煮至冒泡微滚(80℃左右),倒入碗中,静置20分钟
另取一碗加入3个🥚清、几滴🍋汁/白醋/料酒,加入少许盐,打蛋器搅拌均匀
用🥢压住牛奶表面的奶皮,将🥛倒入蛋清液中,加入白糖,打蛋器搅拌均匀
滤网过筛至含奶皮的碗中,用保鲜膜密封后扎几个小孔,放入锅中大🔥隔水蒸12分钟,关火焖3-5分钟
取出放凉,加入适量🥭粒,放入冰箱冷藏半小时,也🉑冷藏后再放,冰凉爽口,入口即化,奶香味十足。
夏天到了,快安排起来
小贴士
⒈放柠檬汁去除鸡蛋清的腥味,没有可用白醋/料酒替代,我用的料酒
⒉糖量随个人喜好适当调整
最正宗的青椒皮蛋,一看就会的菜做法大全,青椒皮蛋,一看就会的菜的详细做法
最正宗的果蔬奶片(一看就会)做法大全,果蔬奶片(一看就会)的详细做法
最正宗的双皮奶(懒人版家庭装)做法大全,双皮奶(懒人版家庭装)的详细做法
最正宗的奶酪棒——一看就会做法大全,奶酪棒——一看就会的详细做法
最正宗的一看就会的家常娃娃菜做法大全,一看就会的家常娃娃菜的详细做法
最正宗的豆浆机做皮冻,一看就会做法大全,豆浆机做皮冻,一看就会的详细做法
最正宗的独家|一看就懂一做就会的麻辣香锅做法大全,独家|一看就懂一做就会的麻辣香锅的详细做法
最正宗的香煎脆皮年糕(一看就会)做法大全,香煎脆皮年糕(一看就会)的详细做法
最正宗的一看就会的家常豆腐做法大全,一看就会的家常豆腐的详细做法
最正宗的一学就会的家庭简易版腌酸菜做法大全,一学就会的家庭简易版腌酸菜的详细做法
最正宗的白灼双拼,素食,一看就会🤩做法大全,白灼双拼,素食,一看就会🤩的详细做法
最正宗的免洗快手凉皮( 一看就会)做法大全,免洗快手凉皮( 一看就会)的详细做法
最正宗的酸汤肥牛🐮难度0,新手一看就会的快手菜!!做法大全,酸汤肥牛🐮难度0,新手一看就会的快手菜!!的详细做法
最正宗的🍰酥皮泡芙(一看就会)做法大全,🍰酥皮泡芙(一看就会)的详细做法
最正宗的一看就会的家常湘菜农家一碗香做法大全,一看就会的家常湘菜农家一碗香的详细做法
最正宗的家庭版炸鸡排,一次就会爱上做法大全,家庭版炸鸡排,一次就会爱上的详细做法
最正宗的一看就会的下饭家常菜做法大全,一看就会的下饭家常菜的详细做法
最正宗的一学就会的家庭版(微辣水煮鱼)做法大全,一学就会的家庭版(微辣水煮鱼)的详细做法
最正宗的家庭版爽滑的双皮奶做法大全,家庭版爽滑的双皮奶的详细做法
最正宗的零失败家庭版双皮奶做法大全,零失败家庭版双皮奶的详细做法
一看就会的石磨磨豆浆的简单步骤!
最正宗的一看就会的懒人面皮做法大全,一看就会的懒人面皮的详细做法