玫珑茶冻饮-夏天吃瓜的正确打开方式
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追剧时不搞点东西切切,总感觉对不起自己的嘴巴!
最近新剧很多,是时候吃一波新“瓜”啦~
今天给大家分享一个最适合盛夏追剧的哈密瓜茶冻碗。
脆甜的哈密瓜搭配清爽的茶冻,再喝一口冷香扑鼻的蜜桃乌龙茶,美滋滋~
用料
蜜桃乌龙茶包 | 1包 |
leafpure饴纯零卡植物代糖 | 8克 |
白凉粉 | 20克 |
玫珑瓜/哈密瓜 | 1个 |
玫珑茶冻饮-夏天吃瓜的正确打开方式的做法
泡两壶500ml的乌龙茶。
一壶用来做茶冻,一壶用来做最后的茶汤。
奶锅里倒入500ml乌龙茶,20克白凉粉和8克leafpure饴纯零卡植物代糖,煮开至全部融化,关火。
将上面煮好的液体倒入冰格,没有冰格的话倒在杯子里碗里都可以。冷却后液体会自动凝固成茶冻,可放冰箱里冷藏加快速度。
哈密瓜在三分之二处切开,挖掉內瓤,用勺子或挖球器挖出果肉。
然后在挖空的瓜里,一层蜜瓜球一层茶冻放满(也可以再加点冰块),浇入冷却的蜜桃乌龙茶,就完成啦~
捧着码的满满的瓜碗,开吃~
小贴士
挖果肉时,瓜里挖出的汁不要倒掉呀,混合着清淡的乌龙茶一起,超好喝~
茶冻如果很难从冰格里倒出来的话,可以用牙签在它的四周划一圈帮助脱模。
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