干净利落处理百香果
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现在正是黄金百香果上市季节,屯些果汁很划算。疫情期间处理生食一定要干净,在网上没有找到百香果取肉的处理方法,自己琢磨个简单的,如果有南方的“吃家”可以留言赐教。
用料
百香果 | 50个 |
小勺子 |
干净利落处理百香果的做法
用剪子从有蒂的那头四分之一处剪下一圈,注意剪子里面的尖贴着果肉剪,这样不会碰到果汁。实践证明,剪子比刀利落。
剪下来,里面这层还没破,完美!
再看不完美的,划到一点果肉的。
椭圆的小勺子扎进去,百香果开口朝下对着碗,勺子左右各转一圈,果汁和籽乖乖落到碗里,那层内膜还在果壳里。
一个果子刮了这些汁,买了五斤百香果,刮了三小瓶果汁,储存起来过夏天喽!!
小贴士
勺子大小合适,效率就很高。
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