Vitamix版红枣核桃糕

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Vitamix版红枣核桃糕的做法步骤图

用料  

红枣肉 200克
核桃肉 180克
水(加入红枣肉中) 400克
麦芽糖 160克
黄油 30克
淀粉 25克
水(加入淀粉) 30克

Vitamix版红枣核桃糕的做法  

  1. 红枣肉加水,放入Vitamix打成枣泥后倒入不粘锅内,如果打不动,可以再加点水,就是熬的时刻会增加

    Vitamix版红枣核桃糕的做法步骤图 第2张
  2. 红枣泥加入麦芽糖煮沸腾后,慢慢搅拌加入淀粉和水的混合物,持续搅拌,再次沸腾后加入黄油,搅拌,直到熬成跟豆沙差不多的厚度

    Vitamix版红枣核桃糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入烤熟的核桃,压拌均匀。核桃需要提前烤熟,150度大概十分钟就熟了,一定要看好,核桃很容易烤糊。

    Vitamix版红枣核桃糕的做法步骤图 第4张
  4. 压拌均匀后,放到烘焙纸上,借助烤盘或其他长方形的容器擀成方形,烘焙纸包好放入冰箱冷藏几小时后切成块即可

    Vitamix版红枣核桃糕的做法步骤图 第5张

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