茅根竹蔗马蹄水(小孩子都爱喝)
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在广东很常见的一道糖水,也可以算是凉茶。有清热润肺、下火去燥的功效,味道清甜,小孩子也爱喝。热气上火的时候,可以煲上一锅,家里老少都能喝,材料便宜,做法方便。
用料
茅根 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
马蹄 | 3个 |
竹蔗 | 1小块 |
茅根竹蔗马蹄水(小孩子都爱喝)的做法
茅根洗净,剪成长度适中的小段。
马蹄洗净去皮,对半切。竹蔗洗净,分成四小块。
胡萝卜洗净去皮,切小块备用。
所有材料放入锅里,加入适量清水,煮1-2小时加点冰糖即可。
夏天的话还可以放凉后放到冰箱冷藏,也是一个养生的夏日冷饮~
小贴士
1、这些材料本身都含有糖分,所以煮完有点点甜味,可以不用加糖。但是喜欢更有味道的可以出锅前加点冰糖。
2、我平时用的是隔水炖,这次是电饭煲的炖汤键,原理差不多,都是慢慢炖,所以煮久了点,大概时间自己把控。
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