牛奶奶冻杯
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想做椰奶冻,做着做着,发现忘了椰浆,就成了牛奶奶冻😂
用料
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 20-25克 |
吉利丁片 | 1片(5g) |
炼奶 | 15克(可加可不加) |
牛奶奶冻杯的做法
提前用冰水将吉利丁片泡软
将细砂糖和牛奶混合加热,细砂糖融化后,加入淡奶油
趁热将泡软的吉利丁片放入锅内,加炼奶,搅拌均匀,装杯
放凉后放入冰箱大概3个小时以上,开吃😝
看个人喜爱,我就比较喜欢这种口感,软duang duang,入口顺滑即融,好喜欢~如果喜欢硬点,就减少液体的量~
小贴士
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