核桃蛋汤
来源:菜肴屋 本文已影响1.65W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.65W人
家乡宁海有这道甜食,再其他地方没吃到过。
最近赋闲在家,尝试了下。非常有家乡的味道。
用料
鸡蛋 | 3个 |
核桃 | 10个 |
红糖 | 少量 |
白糖 | 少量克 |
盐 | 些许 |
芝麻 | 适量 |
黄酒 | 依个人决定是否添加 |
核桃蛋汤的做法
核桃仁取出,【核桃仁可用于煮茶叶蛋,特别好吃】,切碎。
可以用搅碎机,但不建议太碎,嚼起来有感觉
如果不喜欢嚼的可以打碎一点。
芝麻切碎,黑芝麻白芝麻都可以。
鸡蛋打散
锅里放水,不用太多,基本一个普通正常大碗的量就可以。
加一点点盐,不要太多,为了增加稠度,我们是甜食,不是咸的。
烧开
水开后,加入核桃芝麻碎碎们。
加入白糖和红糖。
这里可以加一点黄酒,不喜欢黄酒味道的朋友可以选择不加。
水开后,关火,打入鸡蛋液。搅拌,为了不要让鸡蛋液粘锅。
出锅
小贴士
放盐是为了稠度。
放红糖是为了色泽
放白糖或冰糖是为了甜度。
不要在火开的时候加入蛋液,会不好看。
最正宗的老爸菜—姜汁核桃蛋汤做法大全,老爸菜—姜汁核桃蛋汤的详细做法
简单易学的快手核桃蛋汤做法
蛋酥核桃仁的家常做法,蛋酥核桃仁的做法和步骤图解
核桃酒炖蛋的家常做法,核桃酒炖蛋的做法和步骤图解
酥核桃蛋糕的家常做法,酥核桃蛋糕的做法和步骤图解
核桃小蛋糕的家常做法,核桃小蛋糕的做法和步骤图解
核桃鸡蛋饼的家常做法,核桃鸡蛋饼的做法和步骤图解
核桃摊鸡蛋的家常做法,核桃摊鸡蛋的做法和步骤图解
核桃仁鸡蛋的家常做法,核桃仁鸡蛋的做法和步骤图解
核桃酒槽蛋的家常做法,核桃酒槽蛋的做法和步骤图解
核桃壳卤蛋的家常做法,核桃壳卤蛋的做法和步骤图解
核桃鸡蛋糕的家常做法,核桃鸡蛋糕的做法和步骤图解
鸡蛋核桃羹的家常做法,鸡蛋核桃羹的做法和步骤图解
炖汤的核桃仁用的是什么核桃
核桃调蛋酒的家常做法,核桃调蛋酒的做法和步骤图解
核桃鸡蛋粥的家常做法,核桃鸡蛋粥的做法和步骤图解
最正宗的橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)做法大全,橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)的详细做法
核桃炒鸡蛋的家常做法,核桃炒鸡蛋的做法和步骤图解
最正宗的芝麻核桃酒酿鸡蛋汤(催乳汤)做法大全,芝麻核桃酒酿鸡蛋汤(催乳汤)的详细做法
鸡蛋核桃酒的家常做法,鸡蛋核桃酒的做法和步骤图解
核桃磅蛋糕的家常做法,核桃磅蛋糕的做法和步骤图解
简单易学的黑芝麻核桃蛋汤做法