简易省时版蜜红豆,不用泡豆子,不用熬
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没错,这个就是Day14早餐的前传😆
大晚上的,小朋友说明天早上要吃红豆双皮奶😓,你咋不上天?!
已经是晚上九点,出去买吧,太晚了,自己做吧,既来不及泡豆子,也来不及慢慢熬了😭,好在,咱还有plan B
安排……
用料
红豆 | 300克 |
冰糖 | 50克 |
白砂糖 | 50克 |
简易省时版蜜红豆,不用泡豆子,不用熬的做法
拿出一包之前熬红豆薏米粥剩下的红豆,大约是300克吧…当然买了一斤,熬了两回粥了,还剩下一半多一点ヾノ≧∀≦)o,豆子洗净,放高压锅,放没过豆子半指节的水,放入这几块冰糖……姑且当做是50克吧,大家根据自己口味放就好,多多少少的无所谓。反正一会还要加白砂糖的,冰糖多了一会就少放点,冰糖少了一会就多放点就行了
放入电压力锅,豆筋键,浓郁口感,开煮
等煮好气放完了,开盖……忘记拍照,正常这时候剩的水不多了,豆子还是颗粒状,但是已经十分软,拿出来滤掉汤,装入你喜欢的容器,趁热洒上白砂糖,搅匀,我随手倒的……所以50克什么的也是个参考值,根据自己口感放,吃一两颗豆子试一下,比平时自己能吃的甜味要甜一些,因为这是做甜品配料用的,要用它的甜味来提其他甜品的味道,必须要甜一点
好了,搅匀后,放凉,冰箱过夜。滤出来的汤汁也别倒掉,是很好的红豆汤,冰镇加水喝味道不错的,至于我嘛,广东都这么热了,我当然是选择,加50毫升牛奶,冻冰棍了,味道一级棒,但是,懒,没拍照,你们可以用脑力补充画面,哈哈ヾノ≧∀≦)o
好了,没错,这就是早餐系列DAY14的红豆双皮奶啦(。ӧ◡ӧ。),要看做法的可以自己去找哈
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