鸡屎藤蜜豆钵仔糕
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珠三角一带每年清明时节都有吃鸡屎藤的习俗，据说鸡屎藤有消暑除湿、消积下气、祛风活血和解毒的功效。鸡屎藤吃法有很多，比较普遍的是做成各式甜糕点。今天尝试做成钵仔糕，加入了蜜红豆馅料，成品野味清香之余，又多了蜜红豆的香甜，很好吃。一款浓浓乡土味的小点心，值得一试。
补充说明：隔天我又做了一次，这次把打好的鸡屎藤叶浆过滤了一下，去掉了叶渣，口感非常细滑，柔软Q弹，太好吃了。两种做法各有特色，有叶渣的味道更香浓，无叶渣的口感更细滑，记录一下，给大家做个参考（步骤19～22）。
用料
| 鸡屎藤叶 | 60克 |
| 水 | 200克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 水磨粘米粉 | 50克 |
| 木薯淀粉 | 50克 |
| 蜜红豆 | 适量 |
鸡屎藤蜜豆钵仔糕的做法
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