来跟孩子一起玩水果糖

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来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图

自我隔离的日子,最无聊的是家里那只四脚兽,上网课、做作业,八岁的孩子居然长叹一口气说:我真的好孤独。哈哈,只能给她找点自娱自乐的活动,做个水果糖。

用料  

蔓越莓果泥 300克
45克
300克
糖粉 适量,最后裹表面用
苹果果胶 10克
椰子油或者色拉油 10克

来跟孩子一起玩水果糖的做法  

  1. 称45克糖

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第2张
  2. 苹果果胶10克

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第3张
  3. 10克果胶和45克糖混合一起

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第4张
  4. 放300克蔓越莓果泥在锅里

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第5张
  5. 孩子弄得有点乱

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第6张
  6. 开火一边煮一边搅拌

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第7张
  7. 大概45度拿下锅来,把混合好的45克糖和10克果胶搅进蔓越莓果泥里。

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第8张
  8. 称300克糖,差不多就好了

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第9张
  9. 蔓越莓果泥煮开后加进去

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第10张
  10. 继续搅拌到糖全融化

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第11张
  11. 取10克椰子油或者沙拉油也可以

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第12张
  12. 把盛糖的容器涂好

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第13张
  13. 煮到果泥冒大泡泡沸腾,差不多108度的样子,这个我没拍,因为冒大泡泡孩子害怕,打辅助去了。煮好快速放进容器里。

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第14张
  14. 常温放到温度低点放进冰箱

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第15张
  15. 4个小时后拿出来切块

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第16张
  16. 孩子自己切的有点丑,但开心就好

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第17张
  17. 这是大人切的,切完裹上白糖粉

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第18张
  18. 看起来是不是挺诱人,还真挺好吃的,我吃的比孩子都多

    来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤图 第19张

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