芋圆水果捞(改良版)
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芋圆放冰箱冷冻可存放一个月,冷藏一星期~
仙草冻制作:
用料6~8人份
用料
木薯粉 | 300克 |
红薯 | 200克(去皮后重量) |
芋头 | 200克(去皮后重量) |
紫薯 | 200克(去皮后重量) |
细砂糖 | 100克(用于芋圆) |
仙草冻 | 400克 |
纯牛奶 | 1升 |
你喜欢的水果(火龙果,芒果,香蕉,木瓜,菠萝等~红心火龙果加进去一碗都是粉红的少女心爆棚❤️) | |
(雀巢/恋牌)咖啡伴侣奶油球 | 可选(喜欢奶味重的可添加,恋牌比雀巢奶味更重) |
芋圆水果捞(改良版)的做法
芋头,紫薯,红薯去皮切块放入锅中蒸熟~
把蒸熟的芋头加入40克糖(芋头本身糖份少),紫薯红薯分别加入30克糖~拌匀后分别加入100克木薯粉~揉啊揉~揉成团~(红薯和紫薯在加入木薯粉后可能太干,难以揉成团,可以适当加入少量凉水)
先压成条状,在切块~完工~
放入锅中,煮到芋圆浮起来就可以熟啦~
放入水果,仙草冻,纯牛奶~喜欢甜的可以加点砂糖~好吃呦~喜欢奶味重点的别忘了加一颗奶油球~
小贴士
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