自制滇红芋圆红豆奶茶
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用料
滇红 | 8克 |
水 | 500克 |
红豆 | 25克 |
芋圆 | 100克 |
奶粉 | 25克 |
自制滇红芋圆红豆奶茶的做法
将准备好的8克滇红(半曲)放入盖碗中备用。
用100度的水洗茶后,根据盖碗的大小逐渐倒入500克热水(我是按照一杯700ml 的大杯装奶茶准备的配料)。
将泡好的茶汤倒入玻璃杯中备用。
这是煮好的滇红茶茶汤。
准备100克芋圆,水开后倒入煮三分钟,待芋圆都浮到水面后捞出放入冷水中冷却30S(增加芋圆的嚼劲),放好备用。
将准备好的芋圆、红豆、奶粉倒入奶茶杯中。
也可以先不加奶粉,将奶粉倒入茶汤中煮开。
将煮好的加了奶粉的茶汤倒入杯中,或者直接将滇红茶茶汤倒入加了奶粉的奶茶杯中。
一杯香飘飘的芋圆红豆奶茶就做好了,自己做一杯下午茶还是很香的。
小贴士
可以根据自己的口味调节用料的用量。(因为不喜欢吃太甜的,我就没有使用果糖,喜欢甜食的小朋友们可以适当加入果糖)
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