植物奶奶茶
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娃们喜欢喝奶茶,自从低脂纯素以来杜绝任何的动物制品,今天突然想着试下用植物奶来尝试做奶茶,味道超级棒。
用料
红茶 | 适量 |
水 | 适量 |
腰果 | 适量 |
杏仁 | 适量 |
椰枣 | 适量 |
为什么都写适量,第一因为我没有秤重,第二因为人数不同做的量肯定也不同,根据做法,自行配置即可。 |
植物奶奶茶的做法
杏仁和腰果比例:1:3
最好提前浸泡一天
我今天因为没有准备,就洗净后用水煮了下。
做法:
1.把杏仁、腰果、椰枣(代糖)加水打成奶状。
2.用开水冲泡红茶,最好煮1-2分钟,茶味更浓。
3.过滤掉茶叶,把植物奶和红茶混合均匀,用小锅中小火烧开,这样融合的更好。
4.烧开后,加入一勺奇亚籽煮一分钟(可以代替珍珠,因为煮后的奇亚籽口感很Q弹)。
到这里一杯美味的植物奶奶茶就做好了。
我今天做的有点稠,不过很好喝~茶香+坚果的香+椰枣的甜混合一起,值得品尝。
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