野生桑葚酒
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今日立夏
桑葚的季节
来自大地的馈赠
采摘—清洗—沥干—装罐
完美自制桑葚酒
喝杯立夏酒
得闲也开怀
用料
桑葚。 3500 | 克 |
白酒。 5000 | 克 |
冰糖。 2000 | 克 |
野生桑葚酒的做法
沙棘开花,野生桑葚熟了,趁着立夏浸泡桑葚酒为最佳时间
野生桑葚清水浸泡30分钟,清洗两次,再用塑料筛网漏干水
将事先准备好的密封罐擦拭干净,然后把桑葚抓进罐里
在桑葚面上盖上冰糖,如果还要加其它诸如核桃之类的东西,建议一层果实一层碎冰糖比较好一点
倒入准备好的白酒(建议以50度的粮食酒为最佳)酒必须要全部没过桑葚表面,浸泡时间短则一个星期长则半年,口感根据个人喜好可适当调整
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