芝士车厘子🍒做法其实很简单
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用料
车厘子 | 15颗 |
茉莉绿茶 | 100ml |
白糖 | 20克 |
冰块 | 250克 |
以下是奶盖的用料: | |
奶油奶酪 | 20克 |
牛奶 | 20克 |
海盐(可不放) | 1克 |
奶油 | 100克 |
白糖 | 8克 |
炼乳 | 6克 |
芝士车厘子🍒做法其实很简单的做法
先来做奶盖,奶油奶酪加入牛奶、海盐(不喜欢咸的可不放盐),隔热水搅拌融化
再加入奶油、白糖、炼乳,用打蛋器打到出现纹路就可以了。
PS:这些用料是做两杯的量,想多做可按比例增加,吃不完的可以密封放冰箱冷藏2天。
下面做果茶,泡一杯茉莉绿茶,泡好后取100ml备用
将所有车厘子去蒂去核,用吸管对准中间,旋转穿过去,就可以轻松把核去除了
取5颗车厘子放入杯子,用捣汁棒捣碎
料理机中加入10颗车厘子、20g白糖、100ml茉莉绿茶、250g冰块,打成冰沙
打好的冰沙倒入杯子八分满
然后加入奶盖,红彤彤的,好看又好喝😄
小贴士
一定要现做现喝,否则冰沙融化口感就不好了
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