冰镇冰糖黄桃
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夏天最爱的美食❤️冰糖黄桃❤️,做法简单,做好后冰上一晚上,开罐即食,简直透心凉。
用料
黄桃 | 9个 |
冰糖 | 与黄桃的比例是1:5 |
柠檬 | 半个 |
冰镇冰糖黄桃的做法
选取较硬的未完全熟透的黄桃,做成成品的口感才会脆脆的。
对半切开,去核,再削皮。
切成大小合适的块状。
拿一个大碗,底下铺上冰糖,再把桃子放入,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞。
上锅水烧开后大火蒸20分钟,开盖,有未融化的冰糖就用筷子搅一搅,挤入柠檬汁,起防腐作用。
常温放凉后,装罐密封冷藏保存,隔夜食用。
小贴士
只要冰糖的量足够,加上柠檬汁,做好的黄桃冷藏保存保质期至少两周,但是时间越久,黄桃会失去水分越来越老,毕竟没有加防腐剂,建议做好后还是尽早食用。
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