薄荷花生豆浆
来源:菜肴屋 本文已影响2W人
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泡好的花生直接用豆浆机做成豆浆已经非常可口,这次加入薄荷,味道比平时喝的豆浆多了一份清新,配上一些炒花生,除了味觉上的享受,还能喝出口感!夏天的每个早餐,感觉少不了这一杯!
用料
生花生 | 100g |
新鲜薄荷 | 30g |
炒花生 | 适量 |
盐 | 适量 |
薄荷花生豆浆的做法
花生提前泡发,薄荷清洗干净!
泡发好的花生加入100ml的开水在料理机中榨出豆浆。
将花生豆浆放到锅中煲煮,之前只用了100ml的水调出来的豆浆是很浓的,所以放到锅中煮时又另外添置了一些清水。
洗干净的薄荷加20ml的纯净水放到料理瓶中。
用料理机打成细腻的薄荷浆。
花生豆浆沸腾后倒入薄荷浆,搅拌均匀后立刻关火。
将炒花生盅成小粒,备上一丁点的细盐。
取炒花生碎撒在薄荷花生豆浆里,按个人口味加入适量的细盐,我自己只捏了一点细盐,因为薄荷足够清香,而鲜花生浆的香气也很浓,这两者结合,早餐喝上一碗,幸福感满满。
小贴士
1、花生在榨浆时也可以用纯净水代替开水。
2、薄荷榨浆时最好是用纯净水,熬煮时间也不要太长,一是保留更多薄荷的清香,二是保留薄荷丰富的绿色素与营养。
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