简易双皮奶,鲜果布丁
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牛奶 | 500毫升 |
鸡蛋 | 3个 |
白糖 | 1勺 |
白醋 | 2滴 |
盐 | 几粒 |
我用的250毫升的盒奶两盒,倒入大碗中,打入三个鸡蛋,这么多牛奶大约放糖吧,放几粒盐,放几滴白醋去腥,搅拌均匀,过筛。盖上盘子,水开蒸10分钟。
蒸好后晾凉放冰箱冷藏,我直接放冰箱了,可以直接吃,也可以放点蜂蜜,或者豆沙,或者果冻爽,齁甜,有时间也可以熬冰糖银耳水冷藏放入,放点冰西瓜,芒果块,有放芝麻花生碎的,挺香。
双皮奶的做法,就是不是双皮,还用的整蛋。就是蒸鸡蛋羹,水换成奶而已。
建议少放糖,可以后期用椰浆什么的,都很甜,我爱吃,孩子觉得太甜了。
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