牛奶炖蛋白
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用料
| 牛奶 | 220克 |
| 蛋清 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
牛奶炖蛋白的做法
制作方法非常简单。将两个蛋清搅匀，向220克纯牛奶中加入30克细砂糖，搅匀。然后将蛋清与纯牛奶、细砂糖混合、搅匀，稍微打发一下。打发的同时可以在锅中煮一点水，用于之后蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋白。用过滤网将混合后的液体过滤三至四次，这样打发时产生的泡沫就会被过滤出去，留下的是细腻的液体。用耐高温保鲜膜将碗封紧，在保鲜膜上扎几个小洞，待锅中的水煮开后将碗放入锅中，盖紧盖子小火（重点！）蒸15分钟，时间到了后关火继续闷5分钟，最后开盖取出。可以在蛋白上佐以自己喜欢的红枣、坚果、水果等。开吃啦～！💕
![牛奶炖蛋白的做法步骤图，牛奶炖蛋白怎么做好吃 第2张]( "牛奶炖蛋白的做法步骤图，牛奶炖蛋白怎么做好吃 第2张")
小贴士
切记小火蒸蛋白。
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