鸡蛋卷饼(早餐麻麻必备)
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麻麻们估计都有个共同癖好:就是好拒绝孩子吃街边的小吃。所以要当个好妈妈就要练就十八般武艺。
用料
鸡蛋 | |
面粉 | |
培根 | |
台湾香肠 | |
生菜 | |
泰式甜辣酱 |
鸡蛋卷饼(早餐麻麻必备)的做法
面粉加水调成糊状,放着醒10来分钟,不沾锅热锅刷油,转小火。舀一勺面糊摊平锅底。静止一会凝固了打入一个鸡蛋,用木铲弄散开撒上黑芝麻。待鸡蛋固定了翻面让饼受热均匀,盛在盘里待用。
锅里倒油放入肠和培根小火煎熟
饼皮没有鸡蛋的一面刷上酱,放入生菜肠、培根(也可以加入油条)刷点酱,卷成鸡蛋卷饼即可。
鸡蛋卷饼
小贴士
面粉醒一会这样有劲头
舀面糊时候要小火摊平面糊
自己喜欢加油条,脆饼都可以添加的
酱按个人口味加
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