下酒必备|咸香麻辣的椒麻鸡丁
来源:菜肴屋 本文已影响3.36W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.36W人
父亲节快到了,下厨为爸爸做道下酒菜,来杯啤酒陪爸爸一起看场欧洲杯吧!
夏天天气炎热,没啥胃口,这就需要重口味的下酒菜啦!这道椒麻鸡丁咸香麻辣,搭配上冰镇啤酒,热辣过瘾。
用料
品利特级初榨橄榄油 | 15ml |
鸡腿 | 2只 |
青椒 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
小米椒 | 5个 |
泡椒 | 4个 |
花椒油 | 2勺 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
下酒必备|咸香麻辣的椒麻鸡丁的做法
鸡腿肉切丁,加盐、料酒、白胡椒和淀粉腌制30分钟入味。
姜蒜和小米辣切末备用。
青椒切小块。
起锅热品利特级初榨橄榄油,放入鸡肉煎炸至两面焦黄后,倒出多余的油。
再放入姜蒜末和花椒翻炒几下入味。
这一步很关键,下泡椒和小米辣炒出香味。
最后倒入青椒和花椒油炒熟就可以出锅啦!
搭配麦香浓郁的瓦伦丁啤酒,爽!
小贴士
1.腌制鸡肉的时候,用淀粉抓一下,增加口感,外皮就会有略微焦脆的感觉。
2.喜欢吃辣的小伙伴可以多放一些小米辣和麻椒,根据自己的口味调节哦。
3.炸鸡丁为了锁住鸡丁的水分,让鸡丁更嫩,注意火候不要炸过头了。
4.品利特级初榨橄榄油,未经过化学精炼,老少皆宜,无论是炒菜烘焙都超适用哦!
最正宗的川香麻辣鸡丁-豪吉麻辣川香汁做法大全,川香麻辣鸡丁-豪吉麻辣川香汁的详细做法
最正宗的宫保鸡丁 辣辣的 甜甜的 咸咸的 麻麻的 就是它做法大全,宫保鸡丁 辣辣的 甜甜的 咸咸的 麻麻的 就是它的详细做法
家庭必备的下酒菜野山椒泡鸡爪图解
最正宗的辣炒鸡丁(椒麻鸡)做法大全,辣炒鸡丁(椒麻鸡)的详细做法
椒麻鸡丁的家常做法,椒麻鸡丁的做法和步骤图解
最正宗的快手麻辣香锅-冬天必备做法大全,快手麻辣香锅-冬天必备的详细做法
最正宗的核桃酒糟露(月子麻麻必备佳品)做法大全,核桃酒糟露(月子麻麻必备佳品)的详细做法
最正宗的夏日必备麻辣鸡丝凉面做法大全,夏日必备麻辣鸡丝凉面的详细做法
椒麻丁丁香的家常做法,椒麻丁丁香的做法和步骤图解
最正宗的麻辣鲜香的椒麻鸡(藤椒鸡)做法大全,麻辣鲜香的椒麻鸡(藤椒鸡)的详细做法
椒麻辣藕丁的家常做法,椒麻辣藕丁的做法和步骤图解
最正宗的辣子鸡丁I 必学川菜,下饭又下酒做法大全,辣子鸡丁I 必学川菜,下饭又下酒的详细做法
最正宗的香辣紫菜卷❤️下酒必备❤️可当零食❤️新年必备做法大全,香辣紫菜卷❤️下酒必备❤️可当零食❤️新年必备的详细做法
最正宗的❤️干锅明虾鸡翅:香辣干锅,下酒必备‼️做法大全,❤️干锅明虾鸡翅:香辣干锅,下酒必备‼️的详细做法
最正宗的大厨级五香油/香料油(麻辣香锅、水煮鱼、麻辣小龙虾必备)做法大全,大厨级五香油/香料油(麻辣香锅、水煮鱼、麻辣小龙虾必备)的详细做法
最正宗的麻辣鲜香❗下饭好吃 ❗辣子鸡丁做法大全,麻辣鲜香❗下饭好吃 ❗辣子鸡丁的详细做法
麻椒鸡丁的家常做法,麻椒鸡丁的做法和步骤图解
最正宗的麻辣鸡丁,又麻又辣又香做法大全,麻辣鸡丁,又麻又辣又香的详细做法
最正宗的看剧、下酒必备的香辣炸鸭脚做法大全,看剧、下酒必备的香辣炸鸭脚的详细做法
香辣椒麻鸡翅的做法大全 香辣椒麻鸡翅的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的香辣下酒的麻辣鸡做法
最正宗的解馋必备的手撕椒麻鸡😝做法大全,解馋必备的手撕椒麻鸡😝的详细做法