无糖全麦南瓜果干发糕
来源：菜肴屋 本文已影响1.89W人
给爷爷奶奶做的无糖版，用的是比较细麸的全麦粉，口感并不粗糙，老人吃很合适，爷爷说，“好吃，好咬，还没有糖”，也可以作为Gi不算太高的碳水食用。
用料
| 南瓜 | 600克 |
| 面粉（中筋全麦） | 500g |
| 牛奶 | 150～160g |
| 酵母粉 | 2茶匙 |
| 甜菊糖（可选） | 2g |
| 红枣、蔓越莓、葡萄干 | 适量 |
无糖全麦南瓜果干发糕的做法
南瓜切块上锅蒸熟后，用蛋抽或其他搅拌工具搅拌成泥。
将南瓜泥放凉一会儿，加入牛奶搅匀，在南瓜牛奶混合物中加入酵母粉搅匀，可在这一步中加入甜菊糖搅匀，也可以不加。
将面粉过筛加入上一步的液体中，搅拌成略有流动性的稠面糊，倒入事先涂了油的模具中。
略微抹平面糊表面，加盖放在温暖的地方发酵至两倍大，随后将红枣干、蔓越莓干、葡萄干点缀在表面。上蒸锅上汽后中火蒸35分钟，关火后不要立即揭盖，焖5分钟后揭盖。
![无糖全麦南瓜果干发糕的做法步骤图 第2张]( "无糖全麦南瓜果干发糕的做法步骤图 第2张")
稍放凉脱模，就可以切切吃了。
![无糖全麦南瓜果干发糕的做法步骤图 第3张]( "无糖全麦南瓜果干发糕的做法步骤图 第3张")
小贴士
1、南瓜牛奶不能在太热时加入酵母，会把酵母烫死的哦。
2、面糊稠度不同，蒸出来的口感会有差异，可以多尝试，寻找自己喜欢的。
3、牛奶的用量可以根据南瓜水分大小调整。
相关内容
热门精选
-
最正宗的全麦南瓜无糖豆沙包做法大全，全麦南瓜无糖豆沙包的详细做法
-
南瓜全麦饼干的做法大全 南瓜全麦饼干的家常做法 配方 步骤图解
-
糖醋里脊的做法步骤
-
最正宗的无水无油无蛋0蔗糖酸奶南瓜全麦发糕，电饭锅版，减脂者完美主食做法大全，无水无油无蛋0蔗糖酸奶南瓜全麦发糕，电饭锅版，减脂者完美主食的详细做法
-
最正宗的南瓜全麦无糖卷「原稿」做法大全，南瓜全麦无糖卷「原稿」的详细做法
-
燕麦南瓜发糕的做法大全 燕麦南瓜发糕的家常做法 配方 步骤图解
-
最正宗的全麦果干面包无油无糖做法大全，全麦果干面包无油无糖的详细做法
-
最正宗的全麦无糖南瓜🎃马芬做法大全，全麦无糖南瓜🎃马芬的详细做法
-
最正宗的无油无糖 - “全麦果干面包”做法大全，无油无糖 - “全麦果干面包”的详细做法
-
最正宗的无油无糖全麦干果面包做法大全，无油无糖全麦干果面包的详细做法
-
最正宗的「无糖」全麦南瓜吐司做法大全，「无糖」全麦南瓜吐司的详细做法
-
最正宗的无糖无添加南瓜发糕做法大全，无糖无添加南瓜发糕的详细做法
-
最正宗的南瓜发糕（黑全麦粉制作）做法大全，南瓜发糕（黑全麦粉制作）的详细做法
-
最正宗的黑麦全麦南瓜麻薯欧包(无糖无油无蛋)做法大全，黑麦全麦南瓜麻薯欧包(无糖无油无蛋)的详细做法
-
最正宗的纯全麦无糖南瓜排包做法大全，纯全麦无糖南瓜排包的详细做法
-
最正宗的南瓜全麦红豆包（无油无糖）做法大全，南瓜全麦红豆包（无油无糖）的详细做法
-
最正宗的全麦南瓜包 无油无糖（减脂）做法大全，全麦南瓜包 无油无糖（减脂）的详细做法
-
最正宗的无油无糖全麦果干面包做法大全，无油无糖全麦果干面包的详细做法
-
最正宗的果干全麦欧包（无油无糖）做法大全，果干全麦欧包（无油无糖）的详细做法
-
超简单的全麦🎃南瓜蛋糕｜0⃣️糖油•免打发做法,全麦🎃南瓜蛋糕｜0⃣️糖油•免打发做法 功效 食材
-
南瓜全麦糕的家常做法，南瓜全麦糕的做法和步骤图解
-
最正宗的100%全麦南瓜面包（无糖无油）做法大全，100%全麦南瓜面包（无糖无油）的详细做法