铜锣烧哇
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汤圆,我10岁的大儿子,瘦瘦的、小小的、总是坐第一排,我呢,总是忙工作啊,忙各种忙,直到最近突然觉得孩子长大了,我却错过了很多,那就多些陪伴吧,从每天的早餐开始……
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 50-100ML |
细砂糖 | 一小勺 |
豆沙 | 少量 |
黄油 | 20克 |
铜锣烧哇的做法
鸡蛋,低筋粉,黄油加上打泡粉和少量细沙糖搅拌均匀,放入牛奶,调制成稀状,注意不要太稀了。
静置30分钟。
用汤勺挖一勺到平底锅,不用放油,一次性倒入,让它自然摊成型,一定要小火哦。
表面冒小泡凝固时翻面,翻面后30秒左右出锅。
中间夹上豆沙,爱吃甜的可以淋上蜂蜜。为方便汤圆拿我就没淋。
配上车厘子和酸奶,在加一块他爱的巧克力,放一点点坚果,嗯,一顿早餐完成啦。
叮叮叮……
用餐啦……
小贴士
不喜欢黄油的可以不用放,味道也不错,放黄油一定要先在微波炉加热融化。
在平底锅里摊时不要去晃动锅哦,自己就会成圆形。
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