户外烧烤 BBQ 亲子野餐趴
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春天来了,带上孩子一起去郊外踏青~赏花🌸~搭帐篷⛺️~撸串🍡烧烤🔥吧
除了食物大人当然是带上纸牌或者垂钓,孩子可以放风筝,蕩摇篮,捕虫,玩沙土…
用料
羊肉 | 依个人食量 |
牛肉 | 依个人食量 |
红黄绿甜椒 | 各1个 |
鸡脯肉 | 1块 |
菠萝或凤梨 | |
蜂蜜 | 勺 |
生抽 | |
香肠 | |
鲜虾 | |
柠檬 | 半个 |
土豆片 | |
金针菇 | |
蒜蓉 | |
小香葱 | |
玉米 | |
孜然 | |
辣椒面 | |
盐 | |
油 |
户外烧烤 BBQ 亲子野餐趴的做法
一次性烤炉29.9元,小巧不用洗,用完水浇灭直接扔垃圾桶方便。家里厨房开油烟机也能用,某宝上有,最好买这款火山岩,能用90分钟(不好熟的火力猛时先烤),火力不算大,不会烤糊。锡纸款不推荐火力小。一个够一家3口吃了。
水竹签,穿串之前泡水
(处于安全卫生的考虑我是买回来的竹签先洗,洗完用开水煮,然后干净的砂纸把小毛刺打磨掉,再洗干净晾干备用)
羊肉最好带一点点肥的,太瘦也不好吃
切块,穿签
刷油烤,快熟的时候放盐,孜然(颗粒棍的不要孜然粉),辣椒粉
有👶小孩子不能吃辣的就只放盐和一丁点孜然
新放上的串先刷一次油
牛肉🐮,我买的是超市现切的菲力,嫩好熟适合孩子吃,毕竟小孩子怕羊肉吃多了上火
切丁穿串,
大人可以中间加一些(紫洋葱丁,红黄绿的菜甜椒丁,刷油,快熟撒盐,黑胡椒粉
孩子👶肉丁+小番茄🍅,刷油,快熟撒盐
美美哒
鸡脯肉需要先腌制好,👶孩子爱吃
鸡脯肉切长片,放碗里加蜂蜜和生抽,汁能全部泡到肉即可(蜂蜜生抽比例1:1)放冰箱冷藏腌制20-30分钟⏰
菠萝或凤梨切大块与腌过的肉一起穿串
烤的时候🔥直接刷油烤,无需撒料,不够咸的话撒点盐
鲜虾,去虾线(不想去的烤熟吃的时候再剥出来)
推荐一个虾穿一串这种穿法,从尾巴穿到头,右边去头的烤的气候感觉有点碍事。
依旧刷油后开始烤,变颜色了把准备柠檬拿出来将柠檬一个挤上去,烤片刻后撒盐
金针菇洗干净,蒸鱼豉油和芝麻香油1-2小勺拌到每个金针菇即可,放入锡纸盒撒上葱花和蒜蓉,能吃辣的加小米椒圈⭕️或者剁椒
烤到汤水(无需加水,金针菇会出水)沸腾即可
香肠直接穿两侧用刀斜切口(忘单独拍照了看烤架上的那个吧)刷油,撒盐和辣椒粉
玉米🌽建议切断儿,在家蒸一下再穿串,否则不好穿,穿玉米粒太费时间。烤的时候刷油撒盐就可以。
这个香槟杯也是某宝买的,一次性的8个15元,挺装B的。
土豆切片放保鲜盒用水泡着否则容易黑,吃的时候穿串
帐篷嗨起来
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