简单易做的美味甜点‼️零失败❤️免烤箱芒果布丁
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芒果,一个有人爱有人恨的水果,但是简单加工一下,却是一个人见人爱❤️的美食~最近拿芒果做做文章,做几款芒果甜品。今天呢,就来一个芒果布丁🍮吧~(三杯量)
用料
A.吉利丁片 | 1片 |
芒果泥 | 100克 |
B.牛奶 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
C.淡奶油 | 100克 |
简单易做的美味甜点‼️零失败❤️免烤箱芒果布丁的做法
1⃣️吉利丁片提前半小时用冰水浸泡,夏季需放进冷藏室里,以免室温高,吉利丁片化掉;将100g芒果肉用料理机打成泥,待用;
2⃣️牛奶、细砂糖倒进汤锅,煮沸后离火,稍冷却两分钟,放进泡软的、沥干水的吉利丁片,搅拌均匀;再倒入步骤1⃣️中的芒果泥,搅拌均匀,冷却至室温备用;
3⃣️C中淡奶油打发至六分发,即奶油已变的浓稠可划出痕迹,但提起时仍可以流下滴落;将打发的奶油倒进步骤2⃣️的芒果糊中,切拌均匀即可,勿过度搅拌!
4⃣️将拌好的糊倒进清洗干净、无油无水的小玻璃罐中,倒八分满即可,放进冰箱冷藏室冷藏四小时以上;
5⃣️冷藏好的布丁,倒上一勺酸奶、装点几粒芒果,就可以美美的享用啦~
超q弹、好吃😋
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