美式烤鸡
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感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐。这一餐的食物非常之丰富。在餐桌上,火鸡和南瓜饼、土豆泥、苹果派都是必备的。
用料
鸡 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
黄油 | 300克 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
盐 | 2克 |
大蒜 | 5瓣 |
西红柿 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
蜂蜜 | 8勺 |
黑胡椒 | 100克 |
黄瓜 | 1根 |
美式烤鸡的做法
将材料洗净切块
将柠檬、洋葱、胡萝卜、蒜切好,放盐、蜂蜜、黄油,搅拌塞到鸡肚子里,封口
将蚝油、蜂蜜、酱油、黑胡椒,搅拌涂抹鸡身,套保鲜袋冰箱冷藏12小时
将腌制好的鸡拿出捆绑,刷上黄油蜂蜜水。
鸡腿和翅尖易考糊,用锡纸包上
将剩余的配料放在烤盘上,
这样里外味道更香
放进烤箱之前再刷一遍黄油蜂蜜水
放进烤箱中间,上下火190度,50分钟
中间刷一下黄油蜂蜜水
地道的美式烤鸡出炉!
感恩节大餐!
必备菜品
1.烤鸡🦃️
2.苹果派🍎
3.土豆泥🥔
4.南瓜去🎃
小贴士
1.鸡翅肉少,烤制的时候容易糊,正常现象
可以剪掉或者包上锡纸
2.拌好调料淋在鸡上,用双手给鸡按摩几分钟
3.为了更好的入味,在鸡的身上扎孔
4.鸡做好腌制24小时,我是因为时间赶,腌制了12小时。腌制中途翻一下鸡,让鸡更好的入味。
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