端午节可爱龙龙
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端午节怎么少的了龙舟
那这次就来学习可爱的龙龙
一起动手做起来吧
用料
中筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 10克 |
椰子油 | 2克 |
酵母 | 2克 |
采鸿粉 | 蓝色 红色 黑色 |
端午节可爱龙龙的做法
包馅料后塑形成上尖下宽的椎体
这点很重要
不然就变成胖胖龙啦
塑形如图形状
白肚皮圆形直径为2cm
厚度薄一点不要太厚
厚度如图
用三角形工具做龙左右的尖刺
做法如图
左右都粘上三角形尖刺厚厚效果
再做一条小尾巴
白色小椭圆形为鼻子
用翻糖工具如图做法
放上红色的笑嘴再用翻糖工具按压一下
这个是龙角得做法
最简单直接有效的做法
安装在头上得效果
眼睛的做法
扣除圆形
再用裱花嘴扣掉不要的部分就行程微笑眼啦
装上微笑眼就很萌啦
再来做龙须
直接搓两条细细的尖尖的黄色线条
贴在鼻子最右两边调整龙须得形状
这样就完成了
整体效果
蒸好以后的效果
水开后上锅蒸7-10分钟,一个重量是50-55克
不同重量蒸的时间长短不一样
小贴士
1.夏天发酵很快手速慢的可以调整酵母得量到1-1.5克
2.馅料我用的是自己炒好冷冻的
3.做卡通包一些基础得工具还是需要的
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