简单易上手“素肉”丸子
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豆制品是咱们日常最常吃的东西，有“素肉”之称
打完豆浆的豆渣一般就扔掉了，可是就是这个“废料”却富含营养物质，有降压降脂的功效
做好就又好吃又有营养哦
用料
| 盐 | 克 |
| 面粉 | 150克／量斗一杯 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 150克/量斗一杯 |
| 香辛料／五香粉 | 2小勺 |
| 红萝卜 | 1/3根 |
| 穿心莲 | 5-10支 |
| 酱油 | 1/2勺 |
| 豆腐渣 | 150-250克 |
简单易上手“素肉”丸子的做法
打豆浆时加了花生米和核桃仁，所以颜色呈现红色
![简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第2张]( "简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第2张")
自家阳台种的穿心莲，有清心降火的功效
![简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第3张]( "简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第3张")
萝卜切碎末
![简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第4张]( "简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第4张")
加鸡蛋两个，增加泡状口感
加玉米淀粉，增加一定硬度口感，有嚼劲![简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第5张]( "简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第5张")
所有材料，搅拌均匀，用舌尖添一下，看盐味，当小食就淡一点，炒菜吃就盐味重一点
![简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第6张]( "简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第6张")
如果不在意颜值可以直接用个小勺子，挖了下锅子里哦
![简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第7张]( "简单易上手“素肉”丸子的做法步骤图 第7张")
小贴士
看到很多豆腐渣菜都不放玉米淀粉，但是我觉得那种太软了，炸的时候容易黏连哦！
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