简单易上手的萝卜大肉饺子🥟
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冬吃萝卜夏吃姜,哈哈,今天就做一个简单好上手的饺子🥟
不费时 全程不到两小时,晚餐就有着落喽。
干净美味 一定要动手做起来.
用料
猪肉 | 300克 |
油 | 适量 |
青萝卜 | 1颗 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
酱油 香油 盐 | 适量 |
大葱 | 1根 |
简单易上手的萝卜大肉饺子🥟的做法
前腿肉洗干净 切块。
葱切段
萝卜洗干净 切成丝 也可以用工具哈 哈哈 你们懂得就行
肉切小块,放入绞肉机内 30s秒变丁。
加入香油
生抽酱油都可以
香油适量,多了会有一股香油味,所以适量放点就行
盐适量,我家是有宝宝吃,所以味道会淡一些,大家可根据自家口味 放盐哦
葱切成小丁 放入绞好的肉里,然后顺一个方向搅拌肉,最后套上保鲜膜放冰箱里,让肉馅先入味。
乘着肉入味的时间,来处理萝卜喽!萝卜成丝,撒入多一些的盐,然后使劲搓搓搓,把水分都搓出去
搓完以后,倒入凉水里 净泡10-15分钟左右,把盐洗干净
用蒸笼布把水分使劲挤干净,放入绞肉机里,搅成丁,也可以用到切成丁
切好后的萝卜丁 ,倒入搅好的肉里
放入一个鸡蛋🥚,顺一个方向搅搅搅,一值搅到筷子不倒
这是馅的成品,然后开始包饺子喽
我是一个人在家带孩子,所以皮是买的,直接就包好喽
开水下锅煮饺子,娄底顺一个方向搅,要不然会粘锅哦,大概不倒10分钟左右的样子就可以出锅喽
包好的香喷喷的饺子🥟,自己调个汁,吃起来喽
小贴士
图上所用食材,刚好能包100个饺子🥟
饺子皮是一斤2.4元 买了四块钱的皮(中号饺子皮)。
萝卜的水一定要搓掉,要不然馅会水水的,不黏哦。
仙女们记得放食用油的时候,可以稍微多放点,要不然馅会干,打鸡蛋进去,也是防止馅干。
还可以热锅把食用油加热,放入花椒,烧一会,待油冷却,再放入馅里,顺一个方向搅,这样的饺子馅更香哦。
我是比较懒了,家里宝宝和我们吃的一样的食物,所以整体都是偏清淡的,
大家根据自己的情况而定。我们一家三口可以吃掉60个饺子🥟,剩下的冻冰箱,随时都可以吃。
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