外脆里嫩,焦香浓郁的脆皮炸鸡腿🍗yyds‼️
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外脆里嫩的脆皮炸鸡腿
咬一口嘎嘣脆
鲜嫩多汁
真的好吃到不行
而且做法也简单
快安排起来
用料
鸡腿 | 3只 |
蒜 | 3瓣 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
食盐 | 半勺 |
玉米淀粉 | 适量 |
低筋面粉 | 适量 |
外脆里嫩,焦香浓郁的脆皮炸鸡腿🍗yyds‼️的做法
鸡腿用牙签戳几下,加姜丝蒜末
加一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,少许黑胡椒粉和五香粉,加半勺白糖和食盐,按摩均匀腌制一小时以上
炸鸡粉(玉米淀粉:低筋面粉=1:1,加少量黑胡椒粉拌匀)
腌好的鸡腿先裹上炸鸡粉
再来一层鸡蛋液
重复再锅一次炸鸡粉
油锅里油温六成热就可以小火炸,小火炸到焦黄,大概十分钟左右!
根据自己的喜欢还可以撒上孜然粉和辣椒粉
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