山芋圆子

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山芋圆子的做法步骤图,山芋圆子怎么做好吃

山芋圆子是合肥过年家家户户必做的美食,代表着团团圆圆。

用料  

白糖 100克(可自己适量调整)
米粉 500克
红薯 500克
适量

山芋圆子的做法  

  1. 红薯洗净,上锅熟晾凉备用

    山芋圆子的做法步骤图,山芋圆子怎么做好吃 第2张
  2. 温热的红薯中加入糯米粉,白糖和适量的水拌匀。揉成软硬适中的面团

    山芋圆子的做法步骤图,山芋圆子怎么做好吃 第3张
  3. 把它搓成圆形(比乒乓球小一点不然炸的时候外面糊了里面还没熟)

    山芋圆子的做法步骤图,山芋圆子怎么做好吃 第4张
  4. 准备适量的油,油温七成热就可下锅炸全程中小火。

    山芋圆子的做法步骤图,山芋圆子怎么做好吃 第5张
  5. 炸至表面金黄漂浮于油面上,怕不熟的话可以再多炸一会儿。(注意,刚下锅的圆子之间一定要保持适当的距离,不然会黏在一起。)

    山芋圆子的做法步骤图,山芋圆子怎么做好吃 第6张
  6. 好吃的山芋圆子出锅啦!!

    山芋圆子的做法步骤图,山芋圆子怎么做好吃 第7张

小贴士

山芋圆子、糯米圆子和面条圆子是我家过年必做的三道小吃,代表团团圆圆。

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