非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯
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想吃裹了咸蛋黄的炸薯条，又怕炸物吃了太胖，试了几次用电饼铛煎，出锅后撒一层梅粉，简直不要太好吃！！和在湾湾夜市买到的梅粉炸薯条有得一拼└(^o^)┘
用料
| 咸鸭蛋 | 2个 |
| 红薯 | 1个（500克） |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 油 | 25克 |
| 盐 | 6克 |
| 梅粉 | 3克 |
非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法
灵魂材料合集
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第2张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第2张")
红薯去皮，削成条状
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第3张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第3张")
水开后倒入3克盐，再将红薯条倒入，焯两分钟捞起，注意时间不要太长，煮软了就不好吃啦
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第4张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第4张")
将红薯条沥干水分
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第5张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第5张")
放入大盆中，倒入玉米淀粉，上下颠簸至红薯条均匀裹好淀粉
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第6张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第6张")
咸鸭蛋煮熟，剥掉蛋白，保留蛋黄部分
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第7张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第7张")
电饼铛或平底锅中倒入油
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第8张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第8张")
将咸蛋黄倒入锅内碾碎，中火翻炒至出现泡沫
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第9张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第9张")
然后倒入裹好淀粉的红薯条
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第10张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第10张")
将红薯条和咸蛋黄翻炒均匀
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第11张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第11张")
大火煎至红薯条表面略焦脆，然后均匀撒3克盐进行搅拌
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第12张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第12张")
出锅后撒一层酸酸甜甜的梅粉，巨好吃的咸蛋黄焗红薯条就可以上桌啦，赶紧趁热吃呀~(≧▽≦)/~
![非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第13张]( "非油炸❗巨好吃的咸蛋黄焗红薯的做法步骤图 第13张")
小贴士
1，如果买不到梅粉，可以用2克胡椒盐代替
2，红薯条煎至表面略硬，口感会更脆更好吃哟
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