香脆炸芋头
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用料
芋头 | 半个 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 适量 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1干 |
盐 | 适量 |
香脆炸芋头的做法
首先我们准备好需要用到的食材
然后我们把芋头切成这样大小的长方形小段
接下来我们把淀粉、鸡蛋兑水搅拌均匀
接着把葱跟香菜段一起搅拌
这是搅拌好的
接着我们起锅倒入适量的食用油,(小火)油温在70℃就可以开始炸芋头了
把切好的芋头裹上一层淀粉液就可以放油锅里炸了
油锅里炸的芋头是不是很漂亮呀?记住炸的时间不能炸太久,炸过了就不好吃了,从下锅开始算,炸两分半钟就可以。等炸好的芋头凉了再下锅炸第二遍,炸1分钟即可,炸第二遍是为了让芋头更加酥脆
现在一道香脆好吃的炸芋头做好了,
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