纯素· 咖喱土豆素丸子
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这道菜是先生喜欢的,难得啊,先生还没吃素,而且他不喜欢仿荤的菜,但这道咖喱让他感觉超越了荤食。个人是感觉比某便利店的咖喱鱼蛋好吃太多了,哈哈。关键没有什么技巧,咖喱块现成的,素丸子现成的,组合起来就好了,适合厨房小白,适合素食者带餐,分享给同事,让同事惊艳惊艳素食的美味。
用料
四人量 | |
土豆 | 两个 |
素丸子 | 25个 |
咖喱 | 3小块 |
水 | 适量 |
椰子粉 | 适量 |
纯素· 咖喱土豆素丸子的做法
素丸子从冰箱取出来自然解冻,土豆去皮,切小块。
我用这种咖喱块,不用调味,方便。
热锅冷油,三小块咖喱炒至融化
加入土豆块,加水,中火煮5分钟。
5分钟后,加入素丸子,再焖煮10分钟,如果家里的火力比较猛,可以改成小火。
加入少许椰子粉,搅拌均匀即可。
完成!
小贴士
喜欢咖喱拌饭的朋友,可以多加点水,但咖喱的味道就会淡,可以酌情增加咖喱块或者加盐调味。
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