竹报平安(水果沙拉)
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昨天是2019年1月1日,既然是元旦那就要做个有心意有寓意的菜,于是这道菜就诞生了!希望平安围绕着我们每一个人。
用料
黄瓜 | 1根 |
水果玉米粒 | 适量 |
小番茄 | 2个 |
沙拉酱 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
竹报平安(水果沙拉)的做法
1.黄瓜洗干净,用刮皮刀顺长的刮出3条黄瓜皮备用(刮下的皮等下要摆盘用到)
2.把黄瓜切成3等分。拿一节,用小刀把中间的瓜瓤掏空,四周要留有边,放内料的时候才能放进去。剩下两个如法炮制
3.把挖出的黄瓜瓤可以切成小丁(如果你挖出来的是整齐的还能用。如果已经被挖的面目全非,那就重新洗一根黄瓜,切一点小丁)
4.黄瓜丁,玉米粒,萝卜,小番茄(切丁)放入碗中,加入适量沙拉拌匀。
5.把拌匀的沙拉用勺子舀到之前挖空的黄瓜节里面。把黄瓜皮用剪刀修剪成叶子的形状,摆盘即可。
这张是元旦的晚饭!
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