小米蒸蛋糕-宝宝辅食10M

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小米蒸蛋糕-宝宝辅食10M的做法图解做法步骤

健脾胃的小米好消化，特别适合小宝宝吃，绝对是宝宝的助长剂~

这次的方子竟然让我做出三种辅食，既能做软嫩不上火的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，也可以做成可爱的甜甜圈，还可以做成宝宝们都喜欢的杯子蛋糕。

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

用料

四色小米	120克
鸡蛋	3个
植物油	30克

小米蒸蛋糕-宝宝辅食10M的做法

准备食材：四色小米120克、鸡蛋3个、植物油30克。
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将蛋清放入无水无油的打蛋盆中。
将四色小米用清水淘洗干净，沥干水分。
将沥干水分的小米放入破壁机中，加入3个蛋黄。
接着加入植物油。
选择搅拌程序，将小米打成细腻的米糊。
将米糊倒入大碗中
用电动打蛋器将蛋清打发。
将蛋白分三次加入米糊中。
分次翻拌均匀。
将烘焙纸铺入碗中，倒入翻拌好的蛋糊。
稍微震一震，颠一下，把蛋糊中的大气泡震出来。
直接冷水上锅蒸30分钟，把蒸糕蒸熟透即可。
放凉脱模，切成小块，就正好能让宝宝手握。这样蒸糕的方法，不用担心宝宝上火的问题，软软糯糯特别好吃哟~
除了大家都可以做的蒸糕，我还尝试了其他方法!
家里有小点心机的姐妹，把面糊倒入点心机，做出小甜甜圈也很不错啊~
将面糊装入小蛋糕的纸杯中，放入烤箱，上下管145度，烤制10-15分钟，熟透即可出炉。
这么多做法，总有一种宝宝会喜欢你们还不试试看！

小贴士

没有四色小米，普通小米也是可以的。

蛋白一定要打发到位，可以试着倒扣一下，如果蛋清不会滑落，就说明已经到位了。如果还继续打发的话，可能会造成蛋白打发过渡，蛋白容易消泡。

我这次做没有加糖，如果是大宝宝吃的话，可以在打发蛋白的时候少加点白糖调味。

宝宝蛋糕辅食 10M

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