自制牛奶巧克力棒棒糖(棉花糖版)
来源:菜肴屋 本文已影响3W人
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征服孩子就靠它了😂
家里有个小宝贝超级喜欢棒棒糖🍭,还得是巧克力味儿的,于是我们一起做了超级好吃又简单的巧克力棒棒糖🍭
软软的,巧克力味儿超浓郁😋
用料
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 60克 |
黑巧克力(可可脂含量65%左右) | 15克 |
奶粉 | 50克 |
法芙娜可可粉 | 8克 |
棒棒糖棍 | |
棒棒糖模具 |
自制牛奶巧克力棒棒糖(棉花糖版)的做法
可可粉和奶粉提前混合好,最好过筛拌匀~黄油放入不粘锅中加热至融化~
黄油放入不粘锅中加热至融化~
加入黑巧克力币搅拌加热~
至巧克力完全融化~
加入棉花糖搅拌,一直小火加热,不停搅拌~
至棉花糖完全融化后关火~
迅速加入拌匀的奶粉和可可粉~
拌匀即可~
戴好手套把巧克力糖搓成小球,才开始会比较热,所以手套是必须的,还可以防粘~
插上棒棒糖棍,放入模具中压紧~
包好后放入冰箱冷藏即可~
小贴士
1⃣️奶粉和可可粉要提前拌匀,最好过筛,因为可可粉打开久了容易结块~
2⃣️奶粉和可可粉加入时就可以关火了,棉花糖加热久了容易口感很硬~
3⃣️糖做好了冷却很快,所以建议要快速做,越凉越不好操作~
4⃣️做好后需要冷藏,由于是软的所以挤压会变形哦~
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