不用照烧酱的照烧鸡腿饭
来源:菜肴屋 本文已影响1.69W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.69W人
最近压力好大呀,工作上的,生活上的。今天请了一天假想放松一下。
现在躺在床上,才想起来分享一下我的菜谱,所以过程没有拍照(>﹏<)
如果下次有机会再分享,一定记着(´-ω-`)
用料
鸡腿 | 0.5只 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
老抽 | 0.5勺 |
大蒜 | 1瓣 |
姜,料酒 | 适量 |
白醋 | 1勺 |
米饭 | 够吃就好 |
西兰花胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
不用照烧酱的照烧鸡腿饭的做法
鸡腿肉脱骨。用适量料酒和姜腌制20分钟以上。
料汁:蜂蜜,料酒,生抽,老抽,白醋按1:1:1.5:0.5:1的比例放。然后切一瓣大蒜放进去。
生抽和老抽里都含盐,所以不必额外加盐。老抽为了上色,所以少放一点就可以。
如果觉得照烧酱有点稠,可加适量水稀释。
把西兰花和胡萝卜焯一下水,备用。
洋葱切条。
起锅烧薄油,鸡肉鸡皮朝下,煎至两面金黄。这个过程会将鸡油煎出来。用鸡油炒一下洋葱,味道很好!洋葱炒软盛出。(炒洋葱的时候,鸡肉在锅里不用拿出来,推到一边就可以。当然,拿出来也行)
淋上照烧酱,大概十分钟酱汁慢慢深入鸡肉就做好了。
盛米饭,把鸡肉切一下比较方便吃,西兰花和胡萝卜很营养,摆盘会很好看。因为饿所以我还煮了一点牛肉片。
小贴士
1.一定要鸡皮朝下煎,并且小心油飞溅。
2.鸡肉不要太厚,不然不好熟还影响口感。
3.最好用不粘锅,我用的非不粘锅,一言难尽😂
4.因为我是自己吃所以用了半只鸡腿,这个料汁应该是够一只鸡腿的,但是因为锅的原因所以有些ding,浪费了一些。你们可以根据实际情况自己增减
最正宗的照烧鸡腿 | 万能照烧汁做法大全,照烧鸡腿 | 万能照烧汁的详细做法
最正宗的不加照烧汁的~照烧琵琶腿做法大全,不加照烧汁的~照烧琵琶腿的详细做法
照烧鸡腿的家常做法,照烧鸡腿的做法和步骤图解
最正宗的照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)做法大全,照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的详细做法
最正宗的照烧鸡腿饭(自制简易照烧汁)做法大全,照烧鸡腿饭(自制简易照烧汁)的详细做法
最正宗的照烧鸡腿(照烧汁版)做法大全,照烧鸡腿(照烧汁版)的详细做法
最正宗的照烧鸡腿饭|附详细照烧汁比例做法大全,照烧鸡腿饭|附详细照烧汁比例的详细做法
最正宗的照烧鸡腿饭(附赠经典照烧汁)做法大全,照烧鸡腿饭(附赠经典照烧汁)的详细做法
照烧鸡腿的做法大全 照烧鸡腿的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的照烧鸡腿杂蔬串VS照烧杂粮饭团做法大全,照烧鸡腿杂蔬串VS照烧杂粮饭团的详细做法
最正宗的不用放油的快手照烧鸡腿排饭做法大全,不用放油的快手照烧鸡腿排饭的详细做法
照烧腿排饭的家常做法,照烧腿排饭的做法和步骤图解
日式照烧鸡腿饭图解
照烧鸡腿。的家常做法,照烧鸡腿。的做法和步骤图解
最正宗的照烧鸡胸肉饭(含照烧酱配方)做法大全,照烧鸡胸肉饭(含照烧酱配方)的详细做法
最正宗的没有照烧酱也能做的照烧鸡腿做法大全,没有照烧酱也能做的照烧鸡腿的详细做法
照烧酱鸭腿的家常做法,照烧酱鸭腿的做法和步骤图解
最正宗的离照烧鸡腿成功只差一瓶照烧酱做法大全,离照烧鸡腿成功只差一瓶照烧酱的详细做法
最正宗的照烧鸡腿饭「味好美照烧酱」简易快手绝妙美味做法大全,照烧鸡腿饭「味好美照烧酱」简易快手绝妙美味的详细做法
最正宗的味淋替代法照烧酱(Teriyaki)和照烧鸡腿做法大全,味淋替代法照烧酱(Teriyaki)和照烧鸡腿的详细做法
超简单的照烧鸡腿饭「自制照烧汁」做法,照烧鸡腿饭「自制照烧汁」做法 功效 食材
最正宗的照烧鸡腿饭(不放油!)做法大全,照烧鸡腿饭(不放油!)的详细做法