虾酱 牛肉酱(闻着就流口水🤤)
来源:菜肴屋 本文已影响8.63K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.63K人
用料
虾(或牛肉丁) | 3斤 |
食用油 | 适量 |
红椒 | 二斤 |
蒜头 | 半斤 |
哈尔滨豆瓣酱 | 1/3袋 |
白酒 | 两勺 |
白糖 | 一勺 |
虾酱 牛肉酱(闻着就流口水🤤)的做法
红椒绞碎 加入白酒腌一会
蒜绞碎备用
大虾去头后 用水绰一下再去皮这样做出来的虾酱有嚼劲 如果不绰去皮不容易去 而且剁碎炒的时候虾肉会成坨
大虾剁碎 不用特别碎 太碎了吃的时候吃不到肉的感觉
如果做牛肉酱 此时把牛肉丁焯水捞出备用
锅内放油 油要尽量多些 大火加热后关中火 放入蒜末 翻炒出蒜香味
翻炒出蒜香味后倒入🌶️辣椒 炒至水分快没的时候 放入白糖和哈尔滨豆瓣酱 量自己掌握咸淡即可(如果做牛肉酱 那么就应当早点加入牛肉 此时和辣椒一起炒 否则不容易熟透)
最后加入大虾翻炒 炒光水份只剩下油后即可关火 必须放入锅中并且不能盖锅盖 晾凉透后才能装起来 否则不凉就装 容器内会有水蒸气 影响保存期
罐装 完成 保证上面有一层油 放半个月都没问题
小贴士
罐装后如果油量少 虾酱上面没有一层油的话 可以另起油锅烧热后放入锅中 晾凉后倒入虾酱容器内
拌面🍜 蘸酱都可以 鲜香 卫生 放心 方便
最正宗的香辣烧鸭腿(看着就流口水)做法大全,香辣烧鸭腿(看着就流口水)的详细做法
最正宗的看着就流口水的芝麻糍粑做法大全,看着就流口水的芝麻糍粑的详细做法
最正宗的番茄鸡蛋面,流口水🤤做法大全,番茄鸡蛋面,流口水🤤的详细做法
最正宗的宝宝辅食-闻着都要流口水了,别再说宝宝挑食了!做法大全,宝宝辅食-闻着都要流口水了,别再说宝宝挑食了!的详细做法
最正宗的「臭酱汤」一款闻着臭喝着香的汤就是它没错~韩国人叫清国酱做法大全,「臭酱汤」一款闻着臭喝着香的汤就是它没错~韩国人叫清国酱的详细做法
最正宗的闻者流口水的萝卜酸做法大全,闻者流口水的萝卜酸的详细做法
最正宗的看着就流口水的开胃爽口凉拌酸黄瓜做法大全,看着就流口水的开胃爽口凉拌酸黄瓜的详细做法
最正宗的看了就流口水的酸辣麻酱粉丝做法大全,看了就流口水的酸辣麻酱粉丝的详细做法
最正宗的看着就会流口水的韭菜鸡蛋饼做法大全,看着就会流口水的韭菜鸡蛋饼的详细做法
简单易学的流口水🤤的小肉包做法
万能酱肉包子馅,肉中伴随着酱香使你口水直流图解
超简单的光闻着就口水直流,聪明宝宝补充DHA的首选,一次至少能吃仨做法,光闻着就口水直流,聪明宝宝补充DHA的首选,一次至少能吃仨做法 功效 食材
最正宗的让人流口水的美食之🤤手撕口水鸡✨做法大全,让人流口水的美食之🤤手撕口水鸡✨的详细做法
最正宗的看着就口水直流的双拼布丁😋做法大全,看着就口水直流的双拼布丁😋的详细做法
超简单的流口水🤤的酸菜做法,流口水🤤的酸菜做法 功效 食材
最正宗的苏式糖醋排骨看着就流口水做法大全,苏式糖醋排骨看着就流口水的详细做法
最正宗的懒人流口水🤤的西红柿🍅鲜虾面🦐做法大全,懒人流口水🤤的西红柿🍅鲜虾面🦐的详细做法
最正宗的香到流口水的炸肉酱做法大全,香到流口水的炸肉酱的详细做法
最正宗的干锅腊肉莴笋,下饭好菜,流口水🤤做法大全,干锅腊肉莴笋,下饭好菜,流口水🤤的详细做法
最正宗的超简单年夜菜「红烧肉」,看着就会流口水做法大全,超简单年夜菜「红烧肉」,看着就会流口水的详细做法
最正宗的闻着草莓香熬草莓酱做法大全,闻着草莓香熬草莓酱的详细做法
最正宗的不放一滴水的美味🤤🤤🤤酱烧肉做法大全,不放一滴水的美味🤤🤤🤤酱烧肉的详细做法