青梅豆瓣酱
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经常和朋友聊到南北饮食的话题,比如关于“粽子是甜是咸的好吃”“西红柿鸡蛋放不放糖”往往最后一句话都以南北饮食差异挺大告终,作为北方的人的我第一次喝到青梅酒也是震惊了居然这么好喝,终于理解南方小伙伴费劲腌渍那一瓶瓶一罐罐的青梅酒了,我也渐渐喜欢上了青梅的味道,我们东北做菜放酱大家也都知道,蘸酱菜更是有名,今天就用青梅加上禾然豆瓣酱加工一道清新果香的青梅豆瓣酱,让青梅清新果香浸入到酱料中,更添风味。豆瓣酱我选了禾然有机豆瓣酱,巧的是它的原材料正来源于我们东北有机农场的非转基因大豆,经过6个月酿造,酱香非常浓郁,是经过国家有机食品机构认证,真正的绿色食品。
禾然有机豆瓣酱 | 450克 |
青梅 | 320克 |
细砂糖 | 160克 |
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