丽尔泰冬阴功酱
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盒子要扔掉,记一下盒子上的食用方法。一锅4-5人用量,直接炖锅煮。
用料
水 | 880ml |
冬阴功酱 | 100g |
高良姜 | 30g |
香茅 | 60g |
各种菇(草菇蘑菇蟹味菇) | 100g或者10几个 |
虾 | 200g |
鱿鱼 | 一个去头 |
蛤蜊 | 10几个 |
鱼露 | 15ml |
青柠檬汁 | 15ml |
椰浆 | 60ml |
柠檬叶 | 4-6片 |
芫荽叶或香菜 | 一些切碎 |
丽尔泰冬阴功酱的做法
水烧开放酱搅开。
加入姜、香茅(没有就不加,吃辣可以额外加新鲜红辣椒1-2个,微辣就半个)、菇类,继续煮沸。
煮开后放入鱿鱼圈鱿鱼须虾,熟后加贝类,开壳后关火。
加鱼露、柠檬汁、椰浆,搅拌出锅。
加香菜装饰。
小贴士
没有高良姜、香茅、柠檬叶、芫荽叶就没放,最后香菜装饰。
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