蒸的排骨太腻，炸的排骨太热气，那这一款综合起来的蒜香排骨，合口味啦

来源：菜肴屋本文已影响2.45W人

蒸的排骨太腻，炸的排骨太热气，那这一款综合起来的蒜香排骨，合口味啦的做法步骤图

研究美食，总结前辈经验，哈哈哈

用料

排骨	一条
蒜	15瓣
生抽	一勺
料酒	一勺
生粉	30g

蒸的排骨太腻，炸的排骨太热气，那这一款综合起来的蒜香排骨，合口味啦的做法

剁了很多蒜蓉.，超爱吃蒜，事实证明很香
排骨洗净，泡水一会，清洗至没有血水，这样减少腥味
放蒜蓉一大把，最好全面覆盖，加一小把玉米淀粉，生抽加一小勺，料酒一小勺，盐，喜欢吃咸加多些，不喜欢少一些即可。
盖上保鲜膜腌制三十分钟。
水开下锅蒸二十分钟，大概八成熟。这样炸都时间就少些，
蒸都时候都特香啊，一直开盖哈哈哈，主要是蒜放足够了。
蒸完裹上玉米淀粉，我是碗下面放了一层淀粉，然后上面在倒了一层淀粉，蒜我也撒了一些上去，这样比较香，也较均匀。
加入宽油，油温微热入蒜蓉
捞出炸过都的蒜蓉，一定要捞干净，大火放入排骨，炸几分钟即可，蒜蓉一定要捞干净，不然炸排骨的时候蒜蓉会炸焦，会苦。
炸出来就是这样的，外酥里嫩。

热气合口味蒸的排骨太腻太腻炸的排骨太热气排骨合口味啦

相关内容

猜你喜欢

热门精选

排骨三吃：蒜香酥排、糖醋小排、粉蒸排骨

蒸蒜香排骨

香蒜蒸排骨

排骨学做之笔记汇总（南瓜蒸排骨、南瓜盅、豉汁祘茸蒸排骨、糖醋排骨、蒜蓉芋头蒸排骨、排骨煲）

一口香排骨

这样做蒸排骨味道和酒楼一样！广式蒸排骨

蒜香蒸排骨

排骨焖饭这么做太美味了！

红烧排骨丶【太好次啦】

番茄排骨—空气炸锅配合

最新文章

推荐阅读