剁椒清蒸鱼
来源:菜肴屋 本文已影响1.16W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.16W人
用料
桂花鱼 | |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
李锦记蒸鱼豆豉 | |
剁椒 | |
盐 | |
油 | |
干红椒 |
剁椒清蒸鱼的做法
鱼洗净两面划伤几刀备用,葱切一份长段,余下的切小段,生姜切丝,小红椒切小段
将鱼肚中塞姜丝和长段葱,鱼身上均匀的抹上料酒和少量盐,将鱼装盘,装盘后在鱼背上也放上长葱段和姜丝,之后再放上剁椒
锅中烧水,水开后将鱼放入锅中隔水蒸,一斤左右的鱼蒸上八分钟左右
蒸好后将盆端出,将锅中水倒掉,洗净。
重新起锅,锅中放少量油,加红椒姜丝葱段短暂爆香后均匀的淋到之前蒸好的鱼身上,再加上适量的李锦记蒸鱼豆豉,就可以开吃啦
小贴士
盐其实也可以不抹,最后的李锦记蒸鱼豆豉也是咸的,可以用它来调咸味。蒸鱼时间基本八分钟左右,鱼最好不要买太大的,不容易入味。
PS:鱼吃完后剩下的汤汁可以下完白面条放进去吃哦,超级美味的。
简单易学的清蒸剁椒鱼头做法
简单易学的清蒸豉香剁椒鱼块做法
简单易学的清蒸剁椒炉鱼做法
最正宗的超简单的清蒸剁椒鱼片做法大全,超简单的清蒸剁椒鱼片的详细做法
最正宗的剁椒龙利鱼(快手清蒸版)做法大全,剁椒龙利鱼(快手清蒸版)的详细做法
剁椒粉丝蒸鱼的做法大全 剁椒粉丝蒸鱼的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的清蒸剁椒多宝鱼做法
剁椒蒸带鱼的做法大全 剁椒蒸带鱼的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的清蒸剁椒头鱼做法
清蒸椒麻鱼的家常做法,清蒸椒麻鱼的做法和步骤图解
剁椒蒸鱼怎么做
简单易学的清蒸剁椒豆豉梭鱼做法
最正宗的清淡开胃的剁椒蒸鱼头做法大全,清淡开胃的剁椒蒸鱼头的详细做法
最正宗的剁椒清蒸罗非福寿鱼做法大全,剁椒清蒸罗非福寿鱼的详细做法
剁椒鱼头蒸面的做法大全 剁椒鱼头蒸面的家常做法 配方 步骤图解
清蒸花椒鱼的家常做法,清蒸花椒鱼的做法和步骤图解
简单易学的清蒸剁椒虹鳟鱼做法
最正宗的美味清蒸剁椒鸦片鱼头做法大全,美味清蒸剁椒鸦片鱼头的详细做法
最正宗的剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼做法大全,剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的详细做法
最正宗的极简清蒸鱼 剁椒葱油两吃做法大全,极简清蒸鱼 剁椒葱油两吃的详细做法
简单易学的清蒸剁椒大黄鱼做法
简单易学的清蒸剁椒鳗鱼做法