免烤巧克力花纹饼干
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超级简单又好看,免烤,聚会的时候来一盘当小食。
cookie butter是一种用来蘸着饼干吃的酱,超市可以买到。
没有的话可以用无颗粒的花生酱、巧克力酱、杏仁酱等各种粘稠的酱代替。
饼干底的巧克力全麦饼干可以用买的,也可以自己做,我做过原味的:
原方:Karly
模具:9*9 inch(23*23厘米) 方形烤盘,切成16个方块
用料
饼干底 | |
巧克力全麦饼干 | 227克 |
无盐黄油(融化的) | 113克(1根) |
cookie butter | 165克 |
巧克力层 | |
苦甜黑巧克力 | 310克 |
cookie butter | 125克 |
白巧克力 | 80克 |
免烤巧克力花纹饼干的做法
我这次用的cookie butter
cookie butter的粘稠度样子。
烤盘抹油,铺上油纸,备用。
做饼干底。把饼干掰成大块放塑料袋里,用擀面杖压碎。也可以用食物料理机打碎。混合融化的黄油和cookie butter,拌匀。倒在烤盘里,用手压平整。
小锅放入黑巧克力和cookie butter,小火加热到融化即可。倒在饼干底上,抹平。
白巧克力也用小锅加热到融化,或者用微波炉加热也可以。用勺子把白巧克力随意的淋在黑巧克力上,然后用筷子随意划成喜欢的纹路。
放入冰箱冷藏1-2小时左右定型。
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